자영업자 사장과 점장 보건증 관련해서 궁금합니다

1. 자영업자 사장과 점장은 근무를 하지 않더라도 보건증은 필수적으로 갖고 있어야 하나요?

2. 아르바이트생 인건비를 매니저가 대신 계산해줬는데 괜찮나요?

3. 매니저에게 cctv 볼 수 있도록 권한을 주었는데 괜찮나요?