시래기국에서 시래기는 어떤 식물의 이름인가요?

Question

우리가 자주 먹는 국 중에 시래기국이 있는데 여기서 시래기는 어떤 야채의 이름인가요? 그 이름은 어떻게 그렇게 이름이 지어진 건가요?

함박눈속의꽃 · Accepted Answer

해장국집이나 감자탕집에 가면 시래기를 넣고 끓이는 것입니다. 시래기란 이름이 쓰레기 같아 보여, 좀 그렇지만, 시래기는 무우를 캐고, 그 줄기를 새끼에 엮어메어, 찬바람에 말리는 것입니다. 시래기는 나물로도 해먹고 멸치 등을 넣고 볶아서 먹기도 합니다.

고슴도치 · Answer

시래기는 배추나 무우 청을 잘 말린 것을 말하며 볶아서 나물을 해먹기도 하고 삶아서 국을 끓여서 먹기도 합니다. 요즘에는 잘말린 무우 청을 차로 끓여 마시기도 한다고 합니다.

전이전이 · Answer

시래기는 배추나 무우 청을 말린 것을 말합니다. 새끼에 엮어서 보관하다가 볶아서 먹거나 국을 끓여서 먹는다고 합니다. 시래기는 배추나 무우 청이라고 보면 됩니다.

PEODCQ · Answer

우거지는 푸성귀 즉 배추의 겉대나 떡잎을 말하는것이구요시래기는 무우의 푸른 무청을 새끼에 말려서 겨우내 말린것을시래기라고 합니다 우선 시래기는 무우의 웃부분 즉 푸른잎을 말린 부분이라고 생각하시면 됩니다

초록지빠귀92 · Answer

싱싱한 무에서 나온 무청을 말린 것이나  겉배추를  말린게 시래기다. 무 뿌리보다 각종 영양소가 풍부해 겨울철 건강에 큰 도움이 된다.

에펠탑선장 · Answer

시래기는 무의 잎사귀인 무청을 잘말려서 만든 음식재료입니다. 시레기는 인도에서 건너와 고조선을 세웠다는 아리안족의 시라게(살아있는 목초) 단어에서 유래했다는 말이 있습니다.

쿄쿄쿄큐쿄 · Answer

원래 시래기는 지금으로 말을 하자면 우거지라고 볼 수가 잇겟습니다그래서 시래기 된장국이라고 하기 보다는 우거지 된장국이라고 하면 되겟어요

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