봄나물마다 효능이 다른가요?? 다같이 섞어먹어도 괜찮은지요?

Question

봄이라 봄나물을 시장에서 한가득 사와서 요리를 하려고 하는데

어떤건 약하고 어떤건 나물자체가 쌔고 이런데

같이 그냥 한꺼번에 삶아서 섞어먹어도되나요

봄나물은 어디에 좋나요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

기본적으로 봄나물 같은 경우는 식이섬유가 풍부하고 각종 비타민 등이 많이 들어 있기 때문에 건강에 좋지만 여러 가지 것들을 너무 많이 섞으면 맛이나 향 식감 등에서 좋지 않을 수 있기 때문에

많이 섞지 않는 것이 좋습니다

Answer 2

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

봄나물은 종류마다 효능이 다르며 각 영양소와 미네랄도 다릅니다. 기호에 따라서 드시길 권장드립니다.