고등어회 집을 보기힘든 이유?

회 중에 고등어회는 접하기 힘들다고 합니다.

고등어구이 집은 흔하게 볼 수 있는데 횟집은 보기 어려운 이유가 있나요? 고등어랑 어떤 연관이 있을까요?