유럽인들이 후추를 좋아하는 이유가 뭔가요?

유럽인들은 옛날부터 후추를 비싸게라도 구매해서 사먹는 경우가 많던데

유럽인들이 후추에 집착하고 좋아하는 이유가 무엇인가요?