모든 소고기는 바짝 익히면 안되나요?

Question

보통 소고기는 돼지고기랑 달리 많이 익히지 말고 먹으라고 하잖아요! 근데 소고기에도 종류가 다양한 편인데 모든 소고기는 그냥 조금만 익혀서 먹는게 좋은 걸까요?

Answer 1

안녕하세요 아직도딱딱한보더콜리 입니다.
그부분은 아무래도 사람별로 차이가있기때문에 정답은 없다보시면됩니다.

살짝 익히는걸 좋아하는 타입도 있고 아예 돼지고기 마냥 익혀서 드시는 분들도 있듯이 말이죠.

개인 마음인것같습니다.

Answer 2

소고기는 사람마다 취향이 다른거 같아요.

어떤사람은 살짝 익히는걸 좋아하고 저같은 경우는 빨간부분이 없을때까지 익혀서 먹습니다.

취향대로 드시면 될듯 싶어요

Answer 3

비오는 날에서 얼큰한 수제비7입니다."모든 소고기를 바짝 익히는 것은 권장되지 않습니다. 소고기의 부위와 등급, 조리 방법에 따라 적정 익힘 정도가 다르기 때문이죠. 부드러운 부위의 고급 등급 소고기는 살짝 핏물이 남아있는 정도로 조리하는 것이 좋습니다. 반면 지방 함량이 높은 저급 부위는 완전히 익혀야 질김을 방지할 수 있습니다.

Answer 4

안녕하세요

취향대로구워먹으면 될꺼같아요

너무 많이 구우면 질겨지는부분이 있어서

살짝만 구워서 먹으면 육즙도 풍부해서 그러는거지 본인 취향에 맞게 드시면 됩니다

Answer 5

질문하신 소고기 굽는 정도에 대한 내용입니다.

소고기는 취향에 따라서 레어에서 웰던까지

자신의 취향에 따라 구워 드시면 됩니다.

나쁘고 좋고의 문제는 아닌 것 같습니다.