튀김유는 몇번정도 재사용 할수 있을까요?

Question

튀김음식을 집에서 많이 해먹는데

보통 튀김유는 몇번정도 재사용을 하는게 몸에 안전한지 궁금해요

너무 오래쓰면 산화되서 안좋다고 하더라구요

Answer 1

안녕하세요. 새까만알파카86입니다.

튀김을 하는 양에 따라 다르다고 생각합니다. 기름이 너무 거멓게 변하지 않는선에선 여러번 사용해주세요

Answer 2

안녕하세요. 도로밍입니다.

3번까지는 크거 문제가 없고, 그걸 넘어서 사용하시는 건 좋지 않아요. 거름망 등을 이용해서 찌꺼기듣 걸러 사용해 주시는 게 좋고요.

Answer 3

안녕하세요. 멋진 손자 이쁜손녀 할머니임~입니다. 튀김유는 2~3번만 튀겨서 드시고 아깝다고 사용지 마시고 버리시는게 좋아요~

Answer 4

안녕하세요. 향기로운들소70입니다.

가정 집에서 튀김을 하고 바로 기름을 버리지 않습니다. 2-3회 정도 사용후 버리시면 될듯 합니다.

한번 튀김을 하고 보관하실때는 튀김가루 등을 제거후 기름만 보관하시는게 좋아요.