중국음식이 기름진 이유는 무엇 때문인가요?
중국요리를 보면 대부분 식용유 기름을 많이 사용하여 지지고 뽁고 하는 음식들이 많은대 중국음식이 식용유기름을 많이 사용하여 기름진 이유는 무엇 때문인지요.
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 귀여운고양이341입니다.
중국 음식이 기름진 이유는 요리 방법에서 고열량의 조리 방법을 사용하고, 다양한 식용유를 활용하며, 조미료와 소스를 풍부하게 사용하여 맛을 개선하고 계란 튀김과 같은 과정에서 기름을 많이 사용하기 때문입니다. 중국 자체가 이런 음식들을 위주로 먹습니다
안녕하세요. 검소하고 계획적인 1879입니다.
볶음요리가 많아서 입니다. 볶을때 타지않게 기름 많이들어가고 고추기름같은거만들어서 많이쓰기도하구요
