초콜렛이 오래되어 허옇게 되고 퍼석거려요, 먹으면 안되는 건가요?

Question

사다둔줄 모르고 구석에 있던 초콜렛을 까보니 허옇게되고, 퍼석거리네요. 비싸게 준거라 아까워서 베이킹할때나 호떡겉은 거 만들때 넣을까 싶은데 먹으면 안되는 걸까요

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

초콜렛이 표면에 하얀색이 생기는 것은

초콜렛 표면이 녹아서 생기는 것이기 때문에

녹여서 드셔도 크게 무리가 없어 보입니다