안녕하세요.
팝콘은 옥수수 낱알에 열을 가함으로써, 낱알 내에 있는 수분이 밖으로 빠져나오면서 만들어집니다.
팝콘에는 옥수수 낱알이 가지고 있는 생리활성물질(폴리페놀), 비타민, 무기질, 그리고 식이섬유 등이 다량 함유되어 있습니다. 또한 누구나 쉽게 접근할 수 있는 식품입니다.
다만, 팝콘을 만들 때, 소금과 함께 버무리거나, 카라멜을 입히는 등의 오리지널이 아닌 팝콘은 주의해야합니다.
소금이 들어가면 혈압이 상승할 수 있으며
카라멜 팝콘은 당 성분(단맛)이 있어서 혈당에 조심해야합니다.
따라서, 별도의 양념이 없이 먹는 팝콘이 가장 건강에는 좋습니다.
즉, 쉽게 옥수수 낱알을 구매해서 전자렌지에 돌리거나 후라이펜에 조리한 다음에 양념없이 섭취하는 것이 가장 좋습니다.
참고해주세요. 감사합니다.