안녕하세요.
잘 안익은 감을 먹으면 떫은맛이 나는데 이 떫은 맛은 어떤 성분때문에 나는 것이고, 몸에 좋은것인지, 나쁜 것이니 먹으면 안되는건지 궁금합니다.
안녕하세요. 즐거운 나날입니다.
감의 떫은 맛은 타닌 성분 때문입니다. 타닌은 우리 몸을 건강하게 지켜주는 항산화 물질이지요.
타닌은 항염 작용을 하며 불필요한 중성 지방 또는 콜레스테롤을 흡착 하여 체외로 배출시켜 주는 역할을 하기 때문에 혈관의 혈전 생성을 방지하고 혈전을 녹여 깨끗한 혈관 유지와 혈관 탄력성을 높여줍니다.
안녕하세요. 겸손한잠자리48입니다.
감의 떫은 맛은 탄닌 성분입니다.
크게 1. 해독 작용 2. 살균 작용 3. 지혈 작용 4. 소염 작용을 하므로 떫은 맛이 나는 감은 오히려 몸에 좋습니다
