생파래 비린내 없이 묻혀먹는 방법?

Question

파래무식초무침을 좋아하는데요.제가 무치면 비린내가 나서 못먹겠더라고요. 다른분이나 식당에가서 먹으면 비린내도 안나고 맛있던데.

생파래 비린내없이 묻히는 꿀팁알려주세요^^

Answer 1

안녕하세요. 해결사1입니다.

쌀뜨물에 씻어서 무쳐먹으면 비린내가 잡힐 겁니다.

쌀뜨물에 씻기도 생각보다 편해서 그리 어렵지 않습니다.