가공식품과 초가공식품은 뭐가 다른 건가요?

Question

가공식품은ㅇ 말 그대로 가공한 식품을 말하는 거잖아요.

근데 초가공식품이라는 것도 있던데, 가공식품과는 어떤 점이 다른 건가요?

Answer 1

안녕하세요

가공식품은 원재료를 보존하거나 맛을 더하기 위해 소금, 설탕, 향신료 등을 첨가한 식품이라면, 초가공식품은 가공 과정을 여러 번 거쳐 원재료의 모습을 찾기 어려울 정도로 변형하고, 첨가물을 사용하여 맛, 식감, 보존성을 높인 식품입니다.

Answer 2

가공식품과 초가공식품은 가공한 정도에서 차이가 있습니다. 가공식품은 어느 정도 가공을 거치고 소금이나 설탕 같은 조미료, 신선도를 보장하기 위한 첨가물을 넣은 식품이며 과일 주스나 정제 밀가루, 치즈 등이 해당됩니다. 초가공식품은 많은 가공으로 인해 원재료의 형태는 사라지고 음식의 추출물 위주로 만들어진 식품을 말합니다.

Answer 3

가공식품은 어느 정도 가공을 거치고

소금이나 설탕 같은 조미료, 신선도를

보장하기 위한 첨가물을 넣은 식품

{과일 주스나 정제 밀가루, 치즈}

초가공식품- 많은 가공으로 인해

원재료의 형태는 사라지고

음식의 추출물 위주로 만들어진 식품