생선회 밑에 무채같은건 뭔가요?
노량진에서 회를 먹으면 생선회 밑에 무채같은걸 깔아주더라구요. 근데 그거 먹을 수 있는건가요? 생선회밑에 무채는 재료가 무엇인가요?
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2개의 답변이 있어요!안녕하세요. 늙은오리와함께춤을119입니다.
업소마다 차이가 있지만 보통은 당면같은 천사채를 사용하고 또 실제 무채를 깔기도 합니다
먹을수는 있지만 아무래도 영업장 특성상 미리 만들어놓고 필요시마다 덜어내서 까는것이다 보니 청결이나 신선도에서 조금은 염려가 되니 안드시는게 좋기는 합니다
안녕하세요. 흡족한박새134입니다.
말그대로 무채를 얇게 깔아주는겁니다. 그리고 업소마다 다르지만 천사채를 깔아주기도 하죠...
먹어도 문제될건 없으나 혹시 재활용할 수도 있으니 안드시는게 좋을수 있죠..