회를 먹을 때 밑에 무채가 깔려있는 이유는 무엇인가요?
회를 배달시키든, 횟집에 가서 직접 회를 먹든 간에
회 아래에는 무채를 깔아서 나오는 곳이 대부분이던데
회는 왜 아래 무채를 깔아서 나오는 건가요?
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 깜찍한애벌레87입니다.
생선은 회로 썰어서 접시에 담는 순간부터 수분이 증발하기 시작하는데요. 무채가 회가 건조해지는
것을 늦춰준다고 합니다.
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회를 먹을 때 밑에 무채가 깔려있는 이유는 무엇인가요?