여름에 미숫가루 한사발이면 더위와 입맛을 싹 채워주곤 했는데요.
이러한 미숫가루에 들어가는 곡물은 무엇인가요?
콩이면 콩가루인데,
미수 라는 곡물이 있는가 해서요.
안녕하세요. 새침한부엉이49입니다.
미숫가루는 여러가지를 함께 하는거예요
친정어머니께서 해주실때 보면 서리태 콩 종류는 볶고 보리 현미 찹쌀 쑥 이런 여러잡곡들을 쪄서 말려서 함께 갈아 만든게 미숫가루예요
정성이 많이 들어가요
손이 많이가는 음식이라 늘 할머니들 몫이되었던것들이 요즘은 거의 공장에서 만들어 사서 먹게 된거지요
옛날엔 귀한 간식거리 였답니다
