잡채가 언제부터 우리나라의 잔치 음식으로써 나오기 시작한 것인지 궁금합니다
우리나라에서 잔치가 있는 경우 빠지지 않고 나오는 음식이 바로 잡채 입니다
그런데 궁금한 것은 이 잡채가 언제부터 우리나라의 잔치 음식으로써 나오기 시작한 것인지 궁금합니다
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 나라가 풍년이양아아입니다.
잡채의 기원은 명확하게 밝혀지지 않지만, 17세기 광해군 시대 궁중 연회에서 처음 선보인 것으로 알려져 있습니다. 당시 잡채는 '팔도잡채'라고 불리며, 다양한 재료를 사용하여 화려하게 장식하여 임금과 귀족들에게 제공되었습니다.
