고구마에 싹이 났는데 잘라내고 먹어도 될까여?

안녕하세요

고구마를 사놓고 먹지못했는데 어느순간 보니까 싹이 났더라고요

싹이 난 부분은 잘라내고 삶아먹어도 문제는 없겠죠??