돼지기름이 몸에 좋다면 삼겹살을 굽고 남은 기름?

요리를 할때 라드유?가 돼지기름이고 이 기름을 쓰는것이 몸에 좋은게 맞나요?

그렇다면 삼겹살을 굽고 나오는 기름에 야채나 밥을 볶아 먹는것이 건강에 좋을까요?