볶음밥이나 양념 요리시 후라이팬 코팅 안 벗겨지게 하는 법 있을까요?

볶음밥이나 양념 요리시 후라이팬 코팅 안 벗겨지게 하는 법 있을까요?

음식을 하고나면 팬에 눌러붙어서 설거지도 힘들고 코팅도 벗겨지는데요 좋은 방법있나요?