안녕하세요.
질문자님께서 말씀하신 것과 같이 팽이버섯은 저렴하기도 하고 효능이 좋아서 가끔 많은 양을 섭취 하시는 분들이 있습니다. 그 중에서 특히, 팽이버섯을 그대로 드시는건 주의하여야 합니다. (가열 없이 생으로요.)
팽이버섯에는 단백질계 독소 중에 하나인 플라뮤톡신이 있어 적혈구의 용혈을 일으킬 수 있습니다.
-> 가열하면 분해되어 걱정 안하셔도 됩니다.
그 밖에 팽이버섯의 영양성분으로는 대표적으로 비타민 B, 칼슘, 인, 칼륨 등의 영양소를 다량으로 함유하고 있어 건강에 좋은 버섯 중에 하나입니다.