집에서 식용유사용시 종류가많은데 종류별로 사용하는 요리가 달라지나요?

Question

집에서 사용할려고 식용유를 구매할려고 하는데 매번 궁금한게 콩유 올리브유 해바라기유 포도씨유등 종류가 여러가지입니다 아무거나 사용해도 상관없나요? 아니면 요리에따라 다르게 사용하면 더 좋나요?

Answer 1

안녕하세요. 깜찍한고슴도치209입니다.

기름도 여러가지가 있고

잘 사용해야 건강에 유익합니다

튀김요리 할때는 일반 튀김요 식용유를 사용 하시고

볶음엔 올리브유, 포도씨유 등

무침엔 참기름이나 들기름 사용하세요^^

Answer 2

안녕하세요. 두번째공책입니다.

요리의 종류에 맞게 사용하면 좋기도 한데

상황이 너무 많아서...

저는 보통 엑스트라버진 vs 모든 기름

이런식 으로 씁니다.