요리별 식용유 선택 방법이 궁금합니다

Question

식용유 종류가 많아서 선택하기 힘들어요

부침이나 튀김 요리시 어떤 식용유를 선택하여 사용하면 좋은가요?

(카놀라유, 포도씨유, 해바라기유, 올리버유, 아보카도유 등)

만약 가정에서 한 종류만 사용한다면 어떤 걸 선택하면 좋을까요?

Answer 1

안녕하세요. 생활스포츠지도사 2급, 건강관리사 자격증 보유, PT 트레이너 출신 영양사입니다.

전체적으로 다 쓰기에는 카놀라유나 포도씨유가 가장 좋습니다.