옛날에 시골에서 할머니가 사골국을 많이 끓여주시곤했는데 그냥 뼈를 넣고 끓인물인것같은데
어떤 영양소가 있나요?
알려주시면 감사하겠습니다
안녕하세요. 날카로운갈매기574입니다.
사골의 주성분인 뼈에는 칼슘이 풍부하게 함유되어 있습니다. 칼슘은 뼈와 치아의 형성과 유지에 필수적인 영양소입니다. 그외에 단백질 콜라겐 젤라틴이 풍부히 들어있습니다.
