사골국물에 들어있는 영양 성분은 무엇인가요?

몸에 좋다고 하면서 어머니께서 사골국을 많이 끓여 주셨는데 사골국도 많이 먹으면 살이 찐다고 하던데 사골국에는 어떤 영양분들이 들어 있나요?