버터와 마가리는 어떤 차이가 있나요?
버터와 마가린은 맛을 보면 버터가 더 맛있지만
맛의 종류로 따진다면 비슷한 맛 같습니다
그런데 가격은 차이가 많이 나더라구요
버터와 마가린은 어떤 차이가 있을까요?
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2개의 답변이 있어요!안녕하세요. 매너있는발구지121입니다.
제과제빵 전공자 입니다.
버터는 동물성, 마가린은 식물성 유지입니다.
버터는 맛과 풍미가 좋은 대신 가격이 비쌉니다.
마가린은 가격이 저렴한 대신 맛과 풍미는 떨어지지만 가소성이 좋습니다.
안녕하세요. 듬직한거위234입니다.
버터는 가축의 젖을 이용하여 만든 유제품이며 마가린은 초기에 소기름과 생선기름으로 만들어 졌으나 지금은 대부분 식물성 기름을 이용해서 만들어 집니다. 즉 버터와 마가린의 차이는 자연에서 얻은 재료로 하느냐 인공적인 재료로 하느냐의 차이입니다.