실리카겔이 수분을 흡수하는 원리가 궁금합니다.

신발장이나 쌀통등에 습기를 제거하기 위해 실리카겔을 넣어 두는 경우가 많이 있는덕요

실리카겔은 어떤 원리로 습기를 흡수하는지 궁금합니다.