건강관리
냉동채소팩에 영양분에 질문합니다.
마트에 손질채소로 된것 냉동팩이 있던데 양파 당근 대파 풋고추등 냉동채소팩구매하면 집에서 따로 손질할필요없이 넣어서먹을수있다는데 마트에 파는 냉동채소 과연 영양분은 일반채소와 별차이없는지 궁금합니다
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1개의 답변이 있어요!
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안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
채소를 냉동시켜서 판매 하는 것은 영양적으로 크게 차이가 많이 나지 않습니다.
물론 해동 시키는 과정에서 맛이나 식감은 떨어지긴 합니다