안녕하세요. 행복을 전하는 단테 365입니다.
소고기 된장찌게 레시피입니다.
재료: 소고기 100g, 양파 1개, 호박 1/2개, 두부 1/4모, 쪽파 4개, 청양고추 2개 된장 1큰술, 고추장 1/2큰술, 멸치육수 3컵반
만드는 법
1. 호박은 반달 썰기 또는 반달 썰기에서 반을 또 썰어주세요.
2. 양파는 듬성듬성 먹기좋은 크기로 고추는 송송 썰어주세요.
3. 쪽파는 5cm 길이로 썰고 두부는 깍둑 썰고 소고기 역시 적당한 크기로 썰어주세요.
4. 뚝배기에 멸치육수를 넣어 끓여주다가 된장과 고추장을 넣고 끓여주세요.
5. 준비한 양파, 호박, 고추를 넣고 끓여주세요.
6. 보글보글 끓으면 두부를 넣고 끓이면서 거품을 걷어내 주세요.
7. 소고기와 쪽파는 마지막에 넣어 소고기가 익을 때까지만 끓여주면 됩니다.
8. 간이 부족하면 소금을 한꼬집 넣고 간을 해주고 마무리하면 맛있는 소고기 된장찌개 완성!!