보리 비빔밥은 왜 소화가 잘되나요?

Question

1주일에 1번씩 산행을 한후에 등산로근처 식당에서 보리비빔밥을 자주 먹는데, 일반 찌개를 먹을때보다 보리 비빔밥을 먹으면 소화가 잘되는데 왜 그런가요?

Answer 1

안녕하세요. 귀신이산타입니다.

보리는 식이섬유를 다량 보유하고 있으며

쌀 대비 같은시간 2배가량 빠르게 소화가 됩니다

보리와 쌀을 적당히 섞어드시면 먹기도 좋고 건강에도 좋아 최근 많은분들이 찾기도 하죠