과일은 껍질에 영양분이 많아 깨끗이 세척하는 법에 대해서도 많은 정보가 있습니다. 껍질이 먹기에 좋은 과일도 있고 그렇지 않은 과일도 있는데 우선 모든 껍질이 영양분이 많은지 알고 싶고 그게 아니라면 껍질은 피해야하는 과일이 있는지 알고 싶어요.
안녕하세요. 생활스포츠지도사 2급, 건강관리사 자격증 보유, PT 트레이너 출신 영양사입니다.
과일껍질에 영양분이 많이 있다기보다는 과일껍질에 식이섬유가 많이 있어서
과일의 경우 과당이 많이 들어있기에
그나마 과일을 껍질째 먹으면 식이섬유로 인해서 혈당이 천천히 오르기 때문에 좋다고 하는것입니다.
