잼은 많은 양의 설탕이 들어가므로 잘 상하지 않습니다만
보관상의 문제는 생길수 있습니다
따라서 드실만큼 잘 덜어서 뚜껑을 잘 닫아 놓으면 잘 상하지 않습니다 보통 한해를 먹을 수 있습니다
수제가 아닌 시중에 파는 딸기쨈은 잘 안상하더라구요~^^
그래두 드시면서 실온보관하시려면
쨈을 뜨는 숟가락을 조심하셔야해요.
숟가락을 입에 댔다가 다시 쨈을 덜면 침때문에 곰팡이가 생기니까 입에 대지말고 사용한 숟가락은 씻어놓으세요.
쨈에 침 외에도 이물질이 들어가지않도록 하시고
햇볕이 안드는 곳에 뚜껑을 꼭 닫아놓으시구요.