다이어트 할 때 단백질은 필수로 먹어야 하는데 식물성 단백질과 동물성 단백질 이렇게 나뉘더라구요.
둘에는 어떤 음식이 있고 차이점이 무엇인지 알고싶어요.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
식물성 단백질과 동물성 단백질의 차이는
흡수수량에서 차이가 납니다 동물성 단백질은 흡수 되는 양이 90% 정도 이기 때문에
어떻게 보면 적은 양을 먹고도 단백질을 섭취 할 수 있으니 동물성 단백질이 더 좋다고 볼 수 있습니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
동물성과 식물성 단백질을 구성하는 아미노산 종류가 다르기때문에 아미노산을 균형있게 섭취하기위해 골고루 섭취하는것이 중요합니다
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
식물성 단백질은 대두, 콩, 렌즈콩, 씨앗, 견과류, 곡물 등에서 얻을 수 있습니다.
콜레스테롤이 없고 포화 지방산이 낮아 건강에 이점을 줄 수 있습니다. 보통 다이어트가 주목적이신 분들에게 추천하는 단백질입니다.
동물성 단백질은 육류, 닭고기, 계란, 우유 및 유제품에서 얻을 수 있습니다. 아미노산이 풍부하고 균형이 잘 맞아 근육 생장과 회복을 도울 수 있습니다.
