돼지감자의 주요 영양성분과 활용방법에 대하여 알고싶어요.
주변분들이 돼지감자를 심어 이용하면 당뇨에 효과가 있다고 하여 재배하라고 권유하고 있어 문의합니다. 돼지감자의주요 영양성분과 횔용방안에 대하여 알고싶어요.
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.
돼지감자는 혈당증가 속도를 늦추며 이눌린이 함유되어있어서 배변활동에 도움을 줘요 당뇨환자가 공복에 복용하면 저혈당이 올수도 있어요 먹는법은 말려서 차로 먹으면 이눌린이 5배이상 증가한다해요 식후 바로마시는게 효능이 있다고 합니다
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