깐마늘의 끝부분(밑동쪽 딱딱한부분) 먹어도 되나요?

Question

깐마늘을 많이사와서 무르고 상한부분 다듬어서 보관 할려고하는데, 주변분들의 의견이 갈려서 질문해봅니다.

깐마늘 끝에 딱딱한 부분을..

1. 좋지못한 성분이 있어서 제거 해야한다.

2. 나쁜건 없는데 식감 때문에 제거한다.

3. 좋은 성분이 포함되어 있어 먹는게 좋다.

3가지 의견이 나왔습니다.

어떤게 사실인가요?

잘 아시는 분의 정확한 답변 부탁드립니다.

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

영양분은 있지만 드시기에는 식감이나 여러가지 좋지는 않습니다. 그렇기 땨문에 그냥 드셔도 되지만

안 드셔도 상관 없습니다.