소주나 맥주를 마시고 알콜이 완전 분해되는?

제목 그대로에요...

예를들어 소주를 한병 마시고

그 알콜이 완전히 분해되는 시간은

대략 8시간인가요?

그 말은 곧 8시간 지나면

음주단속해도 걸리지 않는단건가유?

물론 두병,세병 마시면 그 시간이 더 늘겠지만요...

그리고,두번째로 궁금한건...

술을 거의 3~4일마다 왕창 마시는것보다

매일 조금씩 마시는게 더 안좋다는 말은

어떤 의미인가요?