건포도를 단순하게 말린 포도로 보기에는
당도가 너무 높고 색부터 다른데
건포도는 색만본다면 포도의 껍질만을 말려서 만드는 것인가요?
안녕하세요. 선한극락조167입니다.
포도 자체를 그대로 말립니다
건포도가 붉게 보이는 이유는 적포도의 껍질 때문입니다
도움 되셨으면 좋겠습니다
안녕하세요. mislfs입니다. 글자 그대로 포도를 말린 것입니다 포도가 충분히 이건 상태에서 햇빛에 건조해서 수분을 없애 주면 그것이 바로 건포도가 되는 것이죠