차돌박이는 왜 얇게만 썰까요?? 두꺼운건 없나요?
차돌박이는 삼겹살처럼 두껍지 않고 얇게 썰어놓더라고요 차돌박이를 얇게
써는 이유가 따로 있나요?? 그리고 차돌박이는 어떤 부위인지 궁금합니다
55글자 더 채워주세요.
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 풋풋한남생이20입니다.
기본적으로 소고기의 비계는 딱딱하고 질깁니다
그중 차돌박이는 소고기중 가장 질긴부위로 알려져서 얇게 썰어 먹는게 일반적입니다. 두껍게 되면 넘 질기고 기름맛만 나게 되는것입니다.
안녕하세요. 마루코스입니다.
차돌박이는 기름이 많은 부위여서 두껍게 썰면 느끼해서 못먹습니다. 다만 통상 너무 얇아서 씹는 맛이 덜하니 , 좀 두껍게 썰어달라고 하시면 됩니다.
안녕하세요. 친구인줄알고뒤통수때려보니마동석입니다.
차돌박이는 보통 얇게 해서 빠르게 구우려고 하는것이며 두껍게 하는 데도 있습니다. 부위는 소의 가슴에서 배 부위쪽입니다