마늘이나 양파는 그냥 먹으면 너무 매운데요.
불에 구우면 전혀 맵지 않아서 아이들도 잘먹는데요
어떤 이유 때문에 구우면 맵지 않은건가요?
안녕하세요. 따뜻한원앙279입니다.
마늘에 강한열을 주어 굽거나 삶게 되면
매운성분이 열에 의해 날아가기 때문에 아이들도 먹을수 있게 되는것입니다
