머리카락을 태우게 되면 왜 고기 굽는 냄새가 나는걸가요?

Question

머리카락을 불에 태우게 되면 돼지고기 굽는 냄새가 나더라고요.

머리카락에 어떠한 성분으로 구성되어있길래 돼지고기 굽는 냄새가 나는지 알려주시면 감사합니다,

Answer 1

안녕하세요. 용감한돌콩659입니다.

머리카락은 단백질로 이루어져 있는데 이게 타면서 나는 냄새는 마치 오징어를 구울 때의 냄새와 비슷합니다.

Answer 2

안녕하세요. 예리한굴뚝새65입니다.

머리카락과 고기는 모두 단백질 구조를 가지고 있습니다

특히, 냄새를 유발하는 부분은 단백질을 이루고 있는 황(원소기호S)이 가장 큰 이유이며, 이는 대부분의 생명체들의 피부 구성성분으로 가지고 있기 때문입니다.

이 때문에 머리카락이나 고기를 태우면 황이 유발하는 냄새가 나게 됩니다.