라면과자도 면을 튀겨서 만드는 건가요?

Question

일반 라면은 면을 튀겨서 만드는 건 알겠는데요

그래서 몸에 좋지 않은 것도 알겠구요

뿌셔뿌셔 같은 라면 과자도 면을 튀겨서 만든 건가요?

만약 그렇다면 안 먹으려구요.

Answer 1

안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.

네 튀거서 만드는 경우가 많아요

이게 튀기고 나서 바로 소스를 넣어여지 잘 묻어진답니다.

Answer 2

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.

본래 면에서 수분을 날릴 목적으로 면을 유탕 처리해 만들어지는 라면에서 발상을 바꿔서. 면의 재료 구성과 유탕 처리 과정을 좀 더 일반적인 과자를 만드는 유탕 처리에 가깝게 변형하여 라면 모양 과자를 만들었다.

Answer 3

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

제조사와 제조방법 등에 따라 다르겠지만

일반적으로 과자 뒷면의 제조방식에 유탕처리제품이라고 표시되어있으면

튀겨서 만든 제품이라고 보시면 됩니다.