시금치랑 우유랑 같이 먹으면 위험하다는데 이유가 뭘까요?

Question

요즘 시금치 제철인거같아서 자주먹고있는데요. 누가 시금치랑 우유랑 같이먹으면 결석(?) 생길수있다고 같이먹는게 위험하다는데 맞는말인지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

시금치에는 수산염이 많기 때문에 우유 안에 있는 카제인과 만나면 응고가 되어서

소화 흡수가 길어지고 속이 더부룩 함이 생길 수 있습니다. 그래서 시금치와 우유를 같이 드시면 안 됩니다.