건강관리
매운 김장김치 아이들 입맛에 맞게 반찬
매운 김장김치를 매운음식을 못 아이들입맛에 맞게 밥 반찬으로 해줄수있는 비법이 있다면 알려주세요 씻어서 주는데도 맵다고 하네요
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
매운 김장김치를 아이들이 좀 더 쉽게 먹을 수 있도록 아래와 같은 방법으로 조리해보세요
물에 담가 중간불에서 데우기: 김장김치를 사용하기 전에 물에 담가서 매운 맛을 줄여줍니다. 김장김치를 물에 담가면서 중간불에서 약 5분 정도 데워주면 매운 맛이 조금 줄어들고, 더 부드러워집니다.
볶음 요리에 활용하기: 김장김치를 채소나 고기와 함께 볶아서 요리할 수 있습니다. 볶음 요리를 하면 김장김치의 매운 맛이 좀 더 어우러져 덜 느껴질 수 있습니다. 예를 들어 돼지고기나 쇠고기를 함께 볶으면 맛있는 반찬이 됩니다.
김치찌개나 국물 요리에 활용하기: 매운 김장김치를 사용해 김치찌개나 국물 요리를 만들어도 좋습니다. 국물의 맛이 강렬해서 김장김치의 매운 맛이 조금 덜 느껴질 수 있으며, 김치의 영양도 함께 섭취할 수 있습니다.
김치볶음밥: 김치볶음밥은 김장김치를 활용해 아이들이 좋아할 수 있는 메뉴입니다. 밥과 함께 김장김치를 볶아서 간을 해주면, 밥의 맛이 더욱 들어가서 좋습니다.
이런 방법들을 통해 매운 김장김치를 아이들이 좀 더 쉽게 먹을 수 있도록 준비해보세요.