우리가 자주 먹는 봉지라면의 면이 꼬불꼬불한 이유가 뭔가요?

Question

반갑습니다. 항상 라면을 먹을때 궁금했는데 라면의 면이 꼬불꼬불한 상태로 봉지에 들어있는 이유는

뭔가요? 그냥 면을 펴서 봉지에 보관하면 안되는건가요? ㅎ

Answer 1

면이 꼬불꼬불한 이유는 라면은 기름에 튀기는 유탕면입니다. 기름에 튀기려면 면이 서로 달라붙지 않아야 합니다.

그래서 공간을 확보해두어야 서로 붙지 않고 면 사이에 공간이 생겨서 빠르게 튀길 수가 있다고 합니다.

꼬불꼬불한 면 사이로 공기가 통해서 마르는 데도 빨리 마르는 장점이 있다고 하네요.

Answer 2

면이 꼬불꼬불해지는 이유는 아마 면을 튀겨서 그렇게 만들어지는 걸로 알고 있습니다 그리고 면이 만약에 평평하다고 싶으면 훨씬 잘 부서지겠죠 유통 과정에서 평평하면 더 안 좋을 겁니다

Answer 3

라면이 꼬불한 이유는 물에 닿는 표면적을 넓혀 빨리 삶아질 수 있도록 도와줌과 동시에, 면에 스프국물이 많이 닿아 맛을 내기 위함입니다.

Answer 4

면을 꼬불하게 보관하는 이유는 많은 양을 담아내기 위해서 그런겁니다

그리고 물도 잘 먹고 양념도 잘 스며들라고 공간을 확보하는 거에요