소갈비 핏물 뺄때 냉장고 안에서 핏물빼도 되나요?

Question

백종윈님이 소갈비찜할때 하루동안 핏물 빼라고하셨는데

하루내내 밖에 두면 상할까봐서요

냉장고안에 넣어두고 핏물빼도 되나요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

기본적으로 냉장고에 넣지 않아도 핏물만 빼도

쉽게상하거나 그렇진 않습니다.

핏물이 있기 때문에 쉽게 상하는 경우가 많이 있습니다