족발 음식을 처음 시작한 지역은 어디?

야식으로 족발을 자주 시켜먹는데요.

음식가게 책자를 보면 서로 자기네 가게가 원조라고 써져있던데

족발이라는 음식을 처음 만든 지역은 어디인가요?