국거리 뭐 안가리고 생으로 먹어도된다하시는던데...괜찮나요..심지오 호주산고기도 생으로 드시는데....괜찮을까요.....무슨부위인지도 모르겠어요 ..
안녕하세요. 고매한사자166입니다.
소고기 육회는 보통 안심이나 등심 부위를 사용하긴 하지만, 원하시는 다른 부위의 소고기로도 만들 수 있습니다. 그러나 부위에 따라서 육질이나 맛이 조금 다를 수 있으니, 맛을 더 좋게 즐기기 위해서는 부위 선택이 중요합니다. 일반적으로 부드러운 육질과 적절한 양념맛을 즐기기 위해서는 안심이나 등심 부위가 적합하며, 육회 전용으로 판매되는 부위도 있으니 참고하시면 좋을 것입니다.
