과자 봉지 안에 질소를 넣는 이유는 무엇인가요?

과자를 사게 되면 질소를 사고 과자를 덤으로 얻었다는 농담이 있을 정도로 질소가 많이 충전되어 있는데요. 질소가 과자 봉지 안에 있는 이유는 무엇인가요?