포화지방과 불포화지방은 어떤 차이가 있나요?

안녕하세요.

건강에 관심이 많아지면서 여러가지를 찾아보는 와중에 불포화지방이 많아야 건강하다는 이야기를 들었는데요. 두 지방은 어떤 차이점이 있는지 궁금합니다.