건강관리
포화지방과 불포화지방은 어떤 차이인가요?
식품들의 영양성분을 보다보면 포화지방과 불포화지방이 있던데 지방이라는 영양소에서도 여러가지로 나뉘어지는 건지 궁금합니다. 그렇다면 각각 어떤 특징들을 가지고 있는건가요?
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
쉽게 설명하면 포화지방은 녹는 점이 높고 불포화지방 장르는 녹는 점이 낮습니다 그래서 포화지방은 실온에서 있을 때 고체로 존재할 가능성이 높고 불포화지방산은 실온에서도 액체로 존재할 수 있습니다.
그러기 때문에 몸 속에 들어가면 포화지방은 몸에 축적 될 확률이 높고 불포화지방산은 축적되지 않고 배출이 될 가능성이 높습니다.